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Prosciutto disossato da “Cinta Senese DOP”

Prosciutto da “Cinta Senese DOP” RENIERI intero, disossato.
Comodo da affettare a macchina.
Confezione sottovuoto.
Peso da 5 Kg.

Il prosciutto stagionato da “CINTA SENESE DOP” RENIERI è un gioiello gastronomico, realizzato al 100% rispettando un sistema antico e tradizionale di lavorazione, utilizzando solo ingredienti di prima qualità, sale e spezie del territorio. La stagionatura avviene lentamente e in maniera naturale: questo dona al prosciutto un sapore ed un aroma inconfondibile che ricorda il sottobosco, caratterizzato da una bassa salinità.

Principali caratterisitiche di produzione sono l’origine della materia prima: Toscana, Colline Senesi; Condizione dell’allevamento: stato brado in boschi di quercia.

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INGREDIENTI

Coscio di suino “Cinta Senese DOP”, sale, pepe.

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CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Stagionatura minima 20 mesi, solo ingredienti naturali,
senza conservanti, senza additivi, gluten free.

FORMATI DISPONIBILI

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COSA CI RENDE UNICI

Renieri e il territorio senese

IL TERRITORIO

Le principali caratterisitiche di produzione sono l’origine della materia prima: Toscana, Colline Senesi. La Cinta Senese ha visto proprio in questo territorio la sua origine e il suo sviluppo.

allevamento di cinta senese Renieri

L’ALLEVAMENTO

I boschi delle colline senesi rappresentano da sempre un territorio ideale per l’allevamento allo stato brado dei suini: grandi boschi di querce da ghianda e castagni, intervallati da ampi pascoli erbosi.

Renieri produzione artigianale salumi

L’ARTIGIANALITÀ

Il prosciutto stagionato da “Cinta Senese DOP” RENIERI è un gioiello gastronomico, realizzato al 100% rispettando un sistema antico e tradizionale di lavorazione.

PUOI GUSTARLO COSÌ

Idee classiche e abbinamenti originali per innamorarsi del Prosciutto da “Cinta Senese DOP” RENIERI

Prosciutto da “Cinta Senese DOP” RENIERI, pappa al pomodoro, burratina e focaccia croccante.

Bruschetta con Prosciutto da “Cinta Senese DOP” RENIERI, noci, porcini, composta di cipolle, pane ai cereali.

COME LO FACCIAMO

Il nostro Prosciutto da “Cinta Senese DOP” è lavorato a mano con grande artigianalità. La salatura Toscana è a copertura e vengono utilizzati solo ingredienti naturali. La stagionatura ha tempi lunghi e avviene in ambienti appositamente progettati per ricreare le condizioni delle cantine di una volta.

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