Una vera specialità toscana prodotta solo con sale pepe e spezie del territorio, il capocollo da “Cinta Senese DOP” ha un colore rosso intenso intervallato dalle striature bianche del grasso morbido e gustoso.

Il finocchietto selvatico caratterizza il profumo e l’aroma inconfondibile.
Affettato in pratiche confezioni sottovuoto che ne preservano al meglio gusto e profumo.