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Salamino da “Cinta Senese DOP” in confezione regalo

Salamino da “Cinta Senese Dop” RENIERI intero da 300 gr confezionato in una prestigiosa ed elegante latta regalo.

La confezione è realizzata in latta decorata dall’artista toscano Alessandro Andreuccetti.
Il formato della confezione regalo è ricercato, esclusivo e da collezione ed è l’ideale per fare un regalo o un pensiero particolare.

I tagli “nobili” della Cinta senese, vengono macinati ed impastati con sale, pepe e spezie, senza l’impiego di nitriti, zuccheri, addensanti o starter microbici. Privo di qualsiasi allergene, viene insaccato in budello naturale e legato a mano.

La stagionatura avviene lentamente e le muffe affiorano sui salami in maniera naturale. 

Principali caratteristiche di produzione sono l’origine della materia prima: Toscana, Colline Senesi; Condizione dell’allevamento: stato brado in boschi di quercia.

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INGREDIENTI

Carne di suino “Cinta Senese DOP”, sale, pepe.

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CARATTERISTICHE PRINCIPALI

Stagionatura minima 60 giorni, con budello naturale, senza nitriti, senza lattosio, senza addensanti, senza starter microbici, gluten free.

FORMATI DISPONIBILI

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COSA CI RENDE UNICI

Renieri e il territorio senese

IL TERRITORIO

Le principali caratterisitiche di produzione sono l’origine della materia prima: Toscana, Colline Senesi. La Cinta Senese ha visto proprio in questo territorio la sua origine e il suo sviluppo.

allevamento di cinta senese Renieri

L’ALLEVAMENTO

I boschi delle colline senesi rappresentano da sempre un territorio ideale per l’allevamento allo stato brado dei suini: grandi boschi di querce da ghianda e castagni, intervallati da ampi pascoli erbosi.

Renieri produzione artigianale salumi

L’ARTIGIANALITÀ

Il salamino da “Cinta Senesi DOP” RENIERI è un gioiello gastronomico, realizzato al 100% rispettando un sistema antico e tradizionale di lavorazione.

PUOI GUSTARLO COSÌ

Idee classiche e abbinamenti originali per gustare al meglio il Salamino da “Cinta Senese DOP” RENIERI

Voulevant croccanti con ricotta, dadini di Salamino da “Cinta Senese DOP” RENIERI e pera

Zonzella con Salamino da “Cinta Senese DOP” Renieri, pecorino fresco, pomodorini secchi e misticanza

COME LO FACCIAMO

Per fare il salamino da “Cinta Senese DOP” Renieri i tagli “nobili” della Cinta vengono macinati ed impastati con sale, pepe e aromi naturali. Viene poi insaccato in budello naturale e legato a mano.
La stagionatura avviene lentamente e le muffe affiorano sui salami in maniera naturale.

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