I PECORINI
Il gusto e il sapore unico, unito ad un profumo particolare, sono le caratteristiche dei Pecorini e Marzolini RENIERI, preparati esclusivamente con latte di pecora.
Prova ad assaggiarli abbinandoli a sapori decisi come il salame, la finocchiona e gli altri insaccati RENIERI, ed a gusti dolci come la pera, il miele o la mostarda di frutta.
RENIERI cura con la massima attenzione tutte le fasi della preparazione.
La stagionatura, effettuata in appositi locali dove si riproducono fedelmente le caratteristiche climatiche delle cantine tradizionali, dura dai quaranta giorni per il pecorino semistagionato ai sei mesi per lo stagionato. Deve essere eseguita in un ambiente molto umido, ad una temperatura di circa 10 gradi.
Il trattamento in crosta dei Pecorini e Marzolini RENIERI è eseguito a mano con ingredienti assolutamente naturali: concentrato di pomodoro, olio di oliva e carbone vegetale.

KREMI'
Il pecorino fresco Kremì è selezionato ed affinato nei propri locali. Preparato con latte di pecora pastorizzato, si presenta esternamente con una crosta estremamente sottile, di colore bianco latte. La sua forma è tonda, a scalzo tondo .La pasta è morbida, di colore bianco latte, dal gusto fresco e delicato.