LA CINTA SENESE
ALLEVATA SECONDO TRADIZIONE
La Cinta Senese è una razza che da più di mille anni viene allevata in Toscana all’aperto, nel suo ambiente naturale.
Oggi come allora la Cinta Senese RENIERI viene lasciata libera di pascolare nelle colline senesi tra olivi, querce da ghianda, lecci e cerri.
La Cinta senese selezionata per i salumi Renieri, viene allevata allo stato brado in boschi dove domina la presenza di querce da ghianda, leccio, olivo e corbezzoli.
Questo particolare tipo di allevamento dà alla carne sapore e caratteristiche uniche, ha positivi effetti sulla sapidità e sulla succulenza della carne, che è più rossa e gustosa delle altre carni suine; ha migliori qualità dietetiche per la maggiore concentrazione di acidi grassi insaturi.